排水性佳易乾燥，並有抗菌效果；接近木頭質感彈性佳，減少對刀刃的傷害；清潔容易，不易變質變形。結合以上優點成為業界的砧板首選，不管是營業用或是家用，皆能提供良好的使用經驗。
表面殘留髒污會影響抗菌效果，使用完請保持清潔。請勿置於火源旁或是放置高溫物品於砧板上，遇高溫可能會有變形的情況發生；紫外線殺菌燈長時間照射下有變色的情況，使用上請注意；請勿長時間浸置於漂白劑裡；勿使用洗碗機清洗與烘碗機烘乾。
